Πικάντικο κοτόπουλο με noodles

Noodles με πικάντικο κοτόπουλο

Πικάντικο κοτόπουλο με noodles

Κατά καιρούς μ’ αρέσει να φτιάχνω κάποιο αν όχι περίεργο, διαφορετικό φαγητό. Αρκετές φορές μαζεμένοι στο σπίτι και με καλή παρέα έχω πειραματιστεί με μεξικάνικη κουζίνα, ιταλική, κινέζικη κ.λ.π. Τώρα αυτό το φαγητό δε ξέρω σε ποια κατηγορία θα το κατατάξετε, ελπίζω όμως να το μαγειρέψετε και να το απολαύσετε.
Υλικά:

1 πακέτο noodles αυγού

1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες

1 κονσέρβα ανανά σε κομμάτια

2 κουτ. σούπας σησαμέλαιο 

4 κουτ. σούπας καλαμπόκι κονσέρβα

150- 180ml sweet chili sauce (αν αντέχετε βάλτε παραπάνω)

φρέσκο ginger

φρέσκο κρεμμύδι



Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα wok ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο και προσθέτουμε το κοτόπουλο ώσπου να ροδίσει. Ρίχνουμε τα κομμάτια ανανά και κρατάμε λίγο από το ζουμάκι του στην άκρη. Κατόπιν βάζουμε το καλαμπόκι και τρίβουμε στον τρίφτη το ginger 1 κουτ. γλυκού είναι υπέρ αρκετό. Στη συνέχεια προσθέτουμε την chili sauce και αφού δένουμε όλα τα υλικά μαζί ρίχνουμε και τα noodles.
Το ζουμάκι από τον ανανά το προσθέτουμε σε περίπτωση που το φαγητό μας παραβγήκε πικάντικο, σε αυτό το σημείο προσθέτουμε λίγο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας το φαγητό με φρέσκο ψιλοκομμένο  κρεμμυδάκι.
Καλή σας όρεξη!
Εκτύπωσέ το!
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *